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素食生活:国际素食者日 不吃肉只吃素  

2012-03-25 09:18:17|  分类: 【素食养生】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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素食正在成为时尚,名人中不乏素食主义者。素食更关系到身体健康,随着高血脂、高血糖、高血压这样的“三高”患者越来越多,素食显得很有必要。今天是国际素食者日,让我们少吃点肉,多吃点素,身体更健康。

今天我们不吃肉只吃素如何

3月20日是国际素食者日,常吃素菜能帮助肠道消化,保持心脏机能。而江北某餐厅,素食者正在聚餐。素食主义正成为时尚。

用微博的人都知道,这个拥有740万粉丝的微博账号“Veggieg”,是王菲。单词“veggie”是素食者的意思,王菲曾用微博的原名就是veggie,后来被网民知道后,王菲把词改动了一下,加了个g,改名成现在的Veggieg。

20日是国际“素食者日”,这个始于1985年、源于华盛顿的非赢利性公益组织“农场动物改革运动”的日子,希望能够让更多的人吃素。

伴随着人们生活水平的提高,城市中得“高血脂、高血糖、高血压”的三高患者增多,越来越多的人认识到摄入蔬菜、水果等素食对身体健康有益。

素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、种子和坚果等植物食品为主的饮食习惯。

42岁的熊晋是我市一家银行分管对公业务的高管,经常应酬,油腻食物吃多了,能够吃点清淡的素菜,在他看来是很舒服的事,“我现在基本上每天晚上都是多吃菜少吃肉,然后一周选一天专门素食。”

素食正在成为一种时尚。从明星到普通人,目前世界上有大量的素食主义者。

2月中旬,王菲来重庆开演唱会,面对诱人的火锅等美食,王菲不为所动,而是对素食情有独钟。据悉,王菲刚下飞机,助手就将两大包某素食餐厅的素食送到了酒店。

素菜品包括素手卷、榄菜炒春笋等。接下来的两天演出,根据媒体报道,王菲一直都是采取的打包素食到酒店吃。

除了王菲以外,在演艺圈张学友、大S等明星也是素食爱好者。

这些素食对您的健康有好处

大豆:大豆、豆浆之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量,每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。

坚果:杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏,但每天只适合吃一把(大约42克)。

燕麦:燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量,而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。

苹果:10种对健康最有利的水果中,苹果排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。

菠菜:预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

海带:预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。

芹菜:降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能,而且叶子中的维生素C比茎高。

黑芝麻:防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。

番茄:含有丰富的维生素C和B族维生素。含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化。

(重庆晨报)


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